En riskbaserad livsmedelskontroll med full avgiftsfinansiering

Avgiftssystemet baseras på att livsmedelskontrollen ska bekostas av de som bedriver verksamheterna. Vidare är avgifterna riskbaserade vilket innebär låga avgifter för enkla verksamheter och höga avgifter för verksamheter med större risker. Verksamheter som bedöms välskötta vid kontrollen kan få sänkt avgift och verksamheter där problem konstateras får ökad kontroll och därmed höjd avgift.

Avgifterna bygger på Europaparlamentets och rådets kontrollförordning 882/2004. Där framgår det att den offentliga kontrollen ska vara riskbaserad och ska genomföras regelbundet och så ofta som är befogat. Kontrollerna ska genomföras med hänsyn till klarlagda risker i verksamheten och tidigare erfarenheter av livsmedelsföretagen.

Kontrollmyndigheten delar in samtliga livsmedelsanläggningar i riskklasser och erfarenhetsklasser. Dessa bedöms utifrån den risk de olika verksamheterna utgör för livsmedelssäkerheten och konsumentens hälsa och den tidigare erfarenhet som kontrollmyndigheten har av respektive verksamhets system för egenkontroll samt att dessa uppfyller de krav som lagstiftningen ställer. Genom att risk- och erfarenhetskvalificera de olika verksamheterna får kontrollmyndigheten en bild av den kontrolltid som krävs för verksamheten. Kontrolltiden beräknad i timmar, tillsammans med en av kommunen fastställd timtaxa, kommer att ge den årliga kontrollavgiften för varje enskild livsmedelsverksamhet.
 
Om det är nödvändigt med extra kontroller, på grund av brister i verksamheten, kommer dessa att kosta extra. Avgift tas då ut per timme.

Miljöenheten har fattat beslut om riskklassning av alla livsmedelsanläggningar i Avesta, Fagersta och Norbergs kommuner. Klassningen har skett med hjälp av en vägledning från livsmedelsverket. Denna första klassning bygger enbart på verksamheternas risk. Vid kommande omklassning kommer miljöenheten också att beakta erfarenheterna från kontrollen av verksamheterna. Läs mer om detta i vägledningen (se länk till höger).