Under denna vecka pågår examineringen av ett stort antal person som arbetar i Avesta kommuns kök.
De har sedan i februari fått validera sina kunskaper och lära sig mer inom de områden de har behövt. Validering innebär att ta reda på vad en person kan/inte kan, och validering gör det möjligt att få betyg och därmed skriftlig erkännande för det personen kan.
- Det är unikt i Dalarna att jobba på det här sättet, med validering av kostpersonalen, säger Marie Hjelm, rektor för den kommunala vuxenutbildningen, som tillsammans med kostchef Eva Södergård organiserat projektet.
- Det här är en del i vårt arbete för att det ska finnas kompetenta medarbetare i Avesta och Dalarna, säger Marie Hjelm.
Tisdagens lunch som serverades i Karlfeldtgymnasiets matsal, var en del av veckan examensuppgifter.
- Det här är storköksgrenen, där de ska laga mat i större mängden. De har också examination i bland annat livsmedelskunskap, näringslära, arbetsmiljö och varm- och kallkök, säger Eva Södergård.
Projektet har redan intresserat andra kommuner, och redan nu på fredag, den 4 november, kommer att presentera projektet vid ett seminarium i Teknikdalen. Bland andra Skolverket kommer att ta del av seminariet. Du som är intresserad av att höra Marie och Eva berätta på seminariet, kan ta del av det via webbsändningen, kl 10.30-12.00 på denna webbadress: http://bambuser.com/node/2134163
I efterhand kan du titta/lyssna på seminariet på den här adressen: http://bambuser.com/channel/Dalawux
Satsningen på Outdoor
Satsningen på Koppardalen
Satsningen på Sport