Vad krävs för att få sälja/servera folköl och sälja tobak?

Folköl

Servering av folköl får ske i lokaler som är godkända enligt föreskrifter meddelade med stöd av 7 § 1 i livsmedelslagen (2006:84) eller registrerade enligt Europaparlamentets och rådets förordning om livsmedelshygien och är avsedda för stadigvarande verksamhet/försäljning med livsmedel och där mat serveras/säljs.

Verksamheten ska anmälas till den kommun där servering/försäljning ska ske. Försäljning/servering får inte påbörjas innan anmälan gjorts. Den som bedriver försäljning/servering med folköl ska utöva särskild kontroll (egenkontroll) över verksamheten och ansvara för att personalen har kunskaper om vad som gäller för försäljning/servering. För egenkontrollen ska finnas ett särskilt program som ska skickas in till kommunen tillsammans med anmälan.

Kommunen har rätt att ta ut avgift för tillsyn över försäljning/servering av folköl. Den årliga avgiften för 2011 är 1 515 kronor.

Tobak

Innan försäljning av tobaksvaror kan påbörjas ska anmälan göras till den kommun där försäljningen ska ske. Till anmälan ska bifogas egenkontrollprogrammet och övriga uppgifter som behövs för kommunens tillsyn. Om uppgifterna ändras ska detta anmälas till kommunen utan dröjsmål. Näringsidkaren har ansvar för att personalen får den information och det stöd som behövs för att lagen ska följas och anslutande föreskrifter.

Kommunen tillsammans med polismyndigheten är ansvariga för tillsynen över försäljningen av tobaksvaror. Vid tillsyn kontrolleras bland annat att tobak inte säljs till personer under 18 år och att produkterna har rätt märkning.

Kommunen har rätt att ta ut avgift för tillsyn över tobaksförsäljning. Den årliga avgiften för 2011 är 1 000 kronor.