Goda matvanor

Köken på våra förskolor arbetar för att servera ditt barn god och näringsriktig mat från grunden. Vi vill ge ditt barn rätt förutsättningar för att skapa goda matvanor i en trivsam och lugn måltidsmiljö. Måltiden ska vara en integrerad del i det pedagogiska arbetet. Inom förskola serveras dagligen en lagad huvudrätt, salladsbord med minst tre olika sorters grönsaker, bröd, nyckelhålsmärkt bordsmargarin och mjölk eller vatten.

Måltid fylld av näring och energi
Varje vardag serveras ditt barn en lunchmåltid som ska bestå av en varmrätt, grönsaker samt bröd och matfett med högst en tredjedel mättat fett. Vid varje lunchtillfälle är vårt mål att ditt barn ska ha minst tre olika sorters grönsaker på tallriken. Till maten serveras lättmjölk och vatten som alternativ. Vid servering ska tallriksmodellen användas som hjälpmedel. Läs mer om tallriksmodellen här.

Ett barns behov av näringsämnen och energi under sin dag i förskolan är 65–75% av det totala behovet vid heldagsomsorg. Mindre barn, 1–2 år, behöver äta ofta. Det bör inte vara mer än 2–2,5 timmar mellan deras måltider. Äldre barn klarar av att ha 3–3,5 timmar mellan måltiderna

Fördelningen av dagens energiintag, bör ske enligt följande:
Frukost 20–25%
Mellanmål förmiddag 5–10%
Lunch 25–35%
Mellanmål eftermiddag 10–15%

Frukost och mellanmål
Vid våra förskolor erbjuder vi ditt barn att äta frukost och mellanmål. Tonvikten på förskolans frukost om morgonen är gröt och vid mellanmålet under eftermiddagen ligger den på mjölk/mjölkprodukter, smörgås med pålägg, frukt eller grönsak.

Ekologiska och närproducerade råvaror
Vårt politiska mål är att kunna servera ditt barn 15 procent ekologiska råvaror och livsmedel. Vi satsar på att utöka de närproducerade råvarorna genom att samarbeta med producenter som befinner inom en gräns av 10 mil från Dalarna. Hela tiden arbetar vi för att öka andelen ekologiska och närproducerade råvaror för att verka för en hållbar planet.

Goda matvanor
Vi vill att måltiden ska ge goda matvanor genom att äta på samma tidpunkt varje dag, vilket leder till att barn som vuxna äter bättre. Samma tidpunkt varje dag gör att magen vet när det är dags att äta. I vårt pedagogiska arbete vill vi lära ditt barn att steg för steg, börja äta allsidig och varierad kost. I allt detta verkar och deltar vuxna förebilder. Måltiden ska ge ditt barn träning i finmotorik, lärande i matkultur men även ett tillfälle att träna till exempel språkutveckling och social samvaro.

Skolrestaurangens mål är att servera Avesta kommuns elever en god näringsriktig måltid tillagad från grunden. Du som elev ska känna dig säker på att du varje skoldag kan inta lagom mängd proteiner, kolhydrater, fett, fibrer, vitaminer och mineralämnen. Varje dag har du möjlighet att välja mellan två lagade huvudrätter varav en vegetarisk rätt, salladsbord med minst fem olika sorters grönsaker, bröd, nyckelhålsmärkt bordsmargarin och lättmjölk och vatten.

Måltid fylld av näring och energi

Skollunchen följer Livsmedelsverkets råd om bra mat i skolan och ger 25–35 procent av det dagliga energi- och näringsbehovet. Rekommendationen avser hela måltiden, inklusive bröd, matfett, lättmjölk, sallad och gäller i genomsnitt under en vecka. Måltiderna är näringsberäknade. Som hjälpmedel vid serveringen ska tallriksmodellen användas för att skapa balans i måltiden. Tallriksmodellen är ett enkelt sätt att tydligt visa proportionerna mellan olika livsmedel som både barn och vuxna bör äta.

Frukost och mellanmål

Om ditt barn går på fritids erbjuder vi möjligheten att äta frukost och mellanmål. Tonvikten på frukost om morgonen är gröt och vid mellanmålet under eftermiddagen ligger den på mjölk/mjölkprodukter, smörgås med pålägg, frukt eller grönsak.

Ekologiska och närproducerade råvaror

Vårt politiska mål är att kunna servera ditt barn 15 procent ekologiska råvaror och livsmedel. Vi satsar på att utöka de närproducerade råvarorna genom att samarbeta med producenter som befinner sig inom en gräns av 10 mil från Dalarna.  Vi arbetar hela tiden för att öka andelen ekologiska och närproducerade råvaror för att verka för en hållbar planet.

Goda matvanor

Avesta kommun vill att du som elev ska känna att miljön i skolmatsalen inbjuder till en lugn och trivsam måltid. Vi vill att måltiden ska ge goda matvanor genom att äta på samma tidpunkt varje dag, vilket leder till att barn som vuxna äter bättre. Samma tidpunkt varje dag gör att magen vet när det är dags att äta. Måltiden ska ge dig goda matvanor och en grund för att äta allsidig och varierad mat i lagom mängd.