Det specifika måttet bygger på den tid och temperatur som råvaran kommer vara inne i ugnen.
Vi håller tummarna för att det går att genomföra så att alla portioner kan bli och upplevas så lika som möjligt.
Den 31 augusti 2019 kommer Kostenheten tillsammans med kocklandslagets team manager, Fredrik Andersson, att servera 2000 gratisportioner till Avestaborna.
Den specialdesignade menyn bygger på lokala råvaror och tidigare i juni undrade Fredrik följande:
- Finns det 60 kilo svarta vinbär i Avesta till stadsfesten 31 augusti?